签订劳动合同的2100，但担心公司会按照合同支付

如果你辞职后公司只按合同上的2100元支付工资，而非你实际应得的4000元，你完全可以通过法律途径维权。根据《劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若公司拖欠或未足额支付，你可依据《民事诉讼法》的相关规定，向当地人民法院申请发出支付令，要求公司支付差额工资。
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除了申请支付令，你还可以采取以下方式保障获得实际应得工资：一是与公司协商解决，明确工资差额并要求支付；二是向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门介入调查并处理；三是直接提起劳动仲裁或诉讼，通过仲裁或诉讼程序要求公司支付差额工资。
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从法律角度看，你辞职时可通过以下方式确保获得全部应得工资：保留好工资条、银行流水等工资发放证据；在辞职信中明确工资结算方式和时间；与公司人事或财务部门确认工资结算事宜；若公司不配合，及时咨询律师或向劳动监察部门求助。